Предприятие с 130-летней историей
Винодельня «Солнечная Долина» — одно из старейших и наиболее известных винодельческих предприятий Крыма. Его история началась в 1888 году, когда известный винодел князь Лев Голицын обратил внимание на уникальный терруар этой долины. Он заложил здесь виноградники и основал винодельню, которая со временем стала одной из лучших в Крыму. Сегодня предприятие является частью группы компаний «Solnechnaya Dolina» и продолжает традиции, заложенные Голицыным.
Виноградники винодельни занимают более 500 гектаров, расположенных в Солнечной Долине и окрестностях. Климат здесь уникален: горы защищают от холодных ветров, а море смягчает жару. Здесь около 300 солнечных дней в году, что идеально для вызревания винограда. Выращиваются как классические европейские сорта (Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Ркацители, Совиньон Блан), так и аборигенные сорта, которые не встречаются больше нигде в мире: Кокур белый, Сары Пандас, Солнечнодолинский, Джеват Кара.
«Наша гордость — автохтонные сорта винограда, — рассказывает главный винодел предприятия. — Кокур, Сары Пандас, Солнечнодолинский — это наше наследие, которое мы бережно храним и развиваем. Эти сорта дают вина с уникальным вкусом, который нельзя повторить нигде в мире. Мы используем современные технологии, но сохраняем традиции, заложенные еще Голицыным».
Коллекция вин
- Молодые вина — легкие, фруктовые, для повседневного употребления.
- Марочные вина — выдержанные не менее 3 лет, более сложные и насыщенные.
- Коллекционные вина — выдержка более 5 лет, ограниченные партии.
- Вино линейки «Терруар» — вина, отражающие особенности почв и микроклимата.
- Знаменитое «Черный Полковник» — крепленое вино, визитная карточка винодельни.
- Кокур Солнечнодолинский — белое вино из аборигенного сорта, мягкое, с медовыми нотами.
- Сары Пандас — белое вино с ароматом полевых трав и цитрусовых.
- Джеват Кара — красное вино с насыщенным вкусом и ароматом черных ягод.
Экскурсия по винодельне начинается с подземных подвалов, где в дубовых бочках выдерживаются лучшие вина. Возраст некоторых бочек достигает 50-60 лет. Здесь поддерживается постоянная температура и влажность, идеальные для созревания вин. Гид рассказывает об истории винодельни, о технологии производства, о сортах винограда. После экскурсии проводится дегустация в специальном зале.
Дегустационные программы
- Базовая дегустация — 5 образцов, 30 минут, 600 руб.
- Расширенная дегустация — 8 образцов, включая марочные вина, 1 час, 800 руб.
- VIP-дегустация — 10 образцов, включая коллекционные вина, 1,5 часа, 1200 руб.
- Дегустация с сырной тарелкой — 6 вин + сыры, 1 час, 1000 руб.
- Дегустация для сомелье — 12 вин, включая раритетные, с профессиональным гидом, 2 часа, 2000 руб.
Награды и достижения
Вина «Солнечной Долины» неоднократно получали высокие награды на международных конкурсах. Среди них: Гран-при на конкурсе «Виноград. Вино» (Москва), золотые медали на «Золотом Грифоне» (Ялта), серебряные медали на Decanter World Wine Awards (Лондон). Особенно высоко ценятся вина из аборигенных сортов — они уникальны и не имеют аналогов в мире.
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Год основания | 1888 |
| Основатель | Лев Голицын |
| Площадь виноградников | более 500 га |
| Сортов винограда | более 30 |
| Аборигенных сортов | 5 |
| Объем производства | около 1 млн бутылок в год |
| Самый известный сорт | Кокур белый |
Практическая информация
- Адрес: с. Солнечная Долина, ул. Черноморская, 23
- Координаты: 44°52′ с.ш., 35°06′ в.д.
- Режим работы: 9:00-18:00, ежедневно
- Экскурсии: проводятся каждый час
- Предварительная запись: желательна, особенно в сезон
- Фирменный магазин: работает 9:00-19:00
- Парковка: есть у входа
- Что рядом: село Солнечная Долина, Судак
«Винодельня в Солнечной Долине — обязательное место для всех, кто любит вино, — делится сомелье. — Здесь уникальные вина из аборигенных сортов, которые больше нигде не попробуешь. Особенно рекомендую Кокур и Сары Пандас. А экскурсия очень познавательная, много узнал о технологии производства».
Совет: обязательно попробуйте вина из аборигенных сортов — Кокур, Сары Пандас, Солнечнодолинский. Это уникальные вина, которые вы не найдете больше нигде. На дегустацию лучше записываться заранее. После экскурсии можно прогуляться по селу и окрестностям — очень живописно.